Karabuğdayda neden gluten yok? Karabuğday, gluten içerip içermediğine bakılmaksızın şu anda en çok talep gören yiyeceklerden biridir. Adındaki “buğday” nedeniyle gluten içerdiği düşünülen karabuğday, aslında tahıl grubuyla ilişkili değildir. Ve bu nedenle karabuğday gluten içermez. En az gluten hangi unda var? En çok tercih edilen glutensiz unlar nohut unu, kinoa unu, karabuğday unu, keçiboynuzu unu ve Hindistan cevizi unudur. En kaliteli glutensiz un hangisi? En iyi glutensiz un hangisidir? En çok tercih edilen glutensiz un ürünleri arasında glutensiz çiğ karabuğday unu, kinoa unu, nohut unu ve badem unu bulunur. Ayrıca çiğ fıstık unu, ceviz unu ve kırmızı mercimek unu da…
Yorum Bırak